山形へのキャンプの帰りに、河北町へ寄りました。
こちらのご当地グルメで有名な冷たいそばを食べてきましたよ。
これがどこにもない味で、めちゃくちゃ美味しかったんです。
山形県河北町、寒河江市と山形市の間位にある町です。
近くに行ったら是非立ち寄りたい店のレビュー、紹介します！
山形県河北町でＢ級グルメで有名な冷たいそば
私たちが頂いたのは、冷たい肉そば。
初めて頂きました。
これは、山形県河北町発祥の郷土料理なんだそうです。
最近は、村山地方でも広く提供されていて、Ｂ級グルメとして脚光を浴びているそばです。
具は、地元でばんば鶏と呼ばれる親鳥を使用した鶏肉で、コリコリと歯ごたえがあります。
それに刻みネギのみというシンプルなそば。
つゆは鶏出汁で、鶏肉の油が固まらないように、あまりつゆを冷やしすぎないようにしている所がポイントです。
お店によっては、蕎麦にこだわって十割蕎麦にしているところもあるようです。
山形県河北町で最も冷たいそばが有名ないろは本店
河北町谷地、県道２８２号線沿いにあるお店がいろは本店です。
山形県西村山郡河北町谷地中央２－１－１５
0237-72-3175
11:00〜17:00
日曜営業
定休日：木曜日
河北町で最も冷たい肉そばが有名なお店です。
同じ町内に２店舗、村山市に１店舗、いろはのお店があります。
こちらはそんな中でも、駐車場が広く、観光バスも入ることが出来、テーブルと座敷席があります。
座敷席には子供用の椅子もあるので、ファミリーでも安心して入れるお店です。
私たちがお店についたのが、日曜日の午後１時過ぎ。
既にお店には３組待ちのお客さんがいて外まで待っていました。
でも、意外と回転が良く、１５分程で席に案内してもらえました。
お目当てはもちろん冷たい肉そば。
値段は、並７００円・大盛８５０円(１．５人前)・特盛１２５０円(２人前)です。
私は、娘とシェアして食べるので、大盛を注文。
１０分ほどして冷たい肉そば到着。
先ずはスープ。
鶏出汁の透明な油が浮いていてテカテカしていました。
飲んでみるとまろやかで甘みのある優しいお味です。
冷たいので喉越し良く、子供もすぐ食べられるのが良いですね♪
そばは、山形県産のそば粉を１００％使い、つなぎを使ったもちもち食感です。
噛みごたえがある感じが食感良く、とても美味しいです。
ざるそばで頂いても美味しいだろうなぁ。
鶏肉は、コリコリ硬めの細切りがたっぷり乗っていました。
お醤油で味付けされていて、硬め食感がそばととても相性が良いです。
２歳の娘はちょっと苦労してこのお肉を食べていましたが、
美味しいらしくて時間をかけてでも完食していました。
大盛は、子供とシェアするのに丁度良い量でした。
因みにパパは、息子と一緒に特盛をシェアして食べましたよ(^^)
山形県河北町のいろは本店はラーメンも美味しい
いろは本店には、冷たい肉そばと並んで、冷たい肉中華があります。
スープと具はそのままに、麺がラーメンの中華麺なんですね。
こちらは、中太ちぢれ麺。
水でしめているので、結構硬めになります。
食感良く、スープに浮いている鶏の油は、こちらのラーメンの方がしっくりくるかもしれませんね。
冷たい肉中華も人気です。
他のラーメンメニュー
・冷たいラーメン
・ラーメン
・中華ざる
・わかめラーメン
・天ぷらラーメン
・みそラーメン
・しおラーメン
・坦々麺
・冷やし中華(６〜８月のみ)
冷たいラーメンは、冷たい肉中華と全くスープも具も違います。
酸味のあるスープにラー油がピリッと効いています。
まとめ
いろは本店さんは、分店と同じメニューですが微妙に味が違って少しあっさりみたいです。
本店が一番美味しいと言っている人が多いので、やっぱり行くなら本店がおすすめです。
ほんと、一回食べたら忘れられない味で、また食べたくなります。
うちからは遠いけど、また近々行こうかな(^^)