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大人数ホームパーティー料理で簡単・安い・美味メニューはこれ！

お家に友達が集まってホームパーティーをすることもありますよね。特に、新居を持ったら多い機会ではないでしょうか？その時に出す大人数の料理、考えるのも作るのも大変ですよね。どんなものを出したら良いのか。簡単に美味しくできるものはどんなメニューなの […]

キムチって、家に常にストックしている食品の一つではないですか？そのままでも、調味料としても使えるキムチ、美味しいですよね。韓国で冬場の保存食として漬けられるキムチは、日本のたくあんと同じように発酵食品です。唐辛子もたっぷり入っているので日持ちす […]

卵の保存方法ってどうしていますか？基本的には卵は常温でも大丈夫です。ただ、冷蔵で保存したほうが鮮度が長持ちします。特に、生や半熟で食べる場合もありますから冷蔵のほうがおすすめです。冷蔵庫の中では、どこにどんな風に保管していますか？パックから […]

卵の賞味期限って守っていますか？生ものですが、安い時にまとめ買いしたり、頂いたりして卵が冷蔵庫に沢山陳列。そして、気づくと賞味期限間近だったり、過ぎていたり。「消費期限」ではなく「賞味期限」なので、多少の期限切れは大丈夫なはずですが、いつまで食 […]

筍が美味しい季節ですね。スーパーに大きな筍が並んでいますし、ご近所さんから頂く人も多いのではないでしょうか？我が家も今年は小ぶりながら筍を４本も頂きました！鍋に入りやすいので、小ぶりな方が有難いんですよねぇ。鮮度が命の筍なので、一分でも早く茹 […]

春は野菜や山菜が沢山取れて美味しい季節ですね！その一つが筍。春の味の一つですよね。先日直売所に行ったら、丁度良いサイズの筍が安かったので、初めて自分で買ってみました！いつもは有難いことに毎回頂く事が多かったんですよね〜。 Mammy 今回初め […]

毎日のお弁当作り、作るの大変ですよね。週末に作り置きをストックして、平日に備えたりして時短にしたり。ただ、夏場のお弁当は心配ですよね。作り置きしても腐らせてしまっては困りますからね・・・お弁当用の作り置きを冷凍して、そのままお弁当に詰める人が […]

毎日のお弁当のご飯って中々美味しく食べられないですよね。会社に冷蔵庫や電子レンジがあればいいのですが、そういう環境下に無い場合は我慢して食べることになります。また、夏場はご飯も傷む心配があります。一生懸命働いてお腹がすいてお弁当の蓋を開けるのに […]

毎日のお弁当、作るのが結構大変ですよね。我が家は毎日パパのお弁当作りをしています。一年の中で夏場が一番悩みますね。腐る可能性が高いからです！職場で冷蔵庫はありません。なので、保冷剤を入れたり腐りにくい食材を選んだり気を付けています。そもそ […]

夫の誕生日にチーズケーキを作りました！メレンゲを作ってふわふわのスフレチーズケーキを目指そうと考えたのですが、何としぼんでしまいました！！ Mammy 焼く前の生地の高さより低くなってしまい何ともがっかりな見た目に(T_T) しかも中身は生焼け状態 […]